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Dimanche 22 mars 2009 7 22 /03 /2009 22:17
Avant le prochain changement de saison de contrat  (fin mai) une journée ferme ouverte est organisée sur l'exploitation de Matilde, Martine, Benoît et Miguel  le 5 avril.
Ce sera l'occasion de découvrir le site de production et de débattre entre membres ou furturs membres de Cidamos.

Il sera possible ce jour là de commencer à signer les contrats de la saison d'été.

N'hésitez pas à nous rejoindre (nous vous fournirons tous les renseignements nécessaires pour vous guider sur le site de l'exploitation).
Par Hélène et Christophe - Publié dans : cidamos.pelissanne
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Dimanche 22 mars 2009 7 22 /03 /2009 22:09
Bonjour à tous,

 L'équipe de Cidamos est de nouveau au complet ! Accompagnée de Jean-François, stagiaire breton avec nous pour deux mois pour préparer son installation comme jeune agriculteur.

Nous essayons donc petit à petit de reprendre les bonnes habitudes et le mail hebdomadaire en fait partie... Le travail ne manque pas avec l'arrivée du printemps : nous continuons les semis pour cet été et plantons pâtissons, tomates, concombres, melons, etc. que Christine avait semé avec Samir et Mohamed pendant notre absence.
Cette semaine, nous distribuons les dernière pommes de terre... Et vendredi dernier, nous avons planté celles pour l'hiver prochain. Cette année trois variétés : Charlotte, Linzer delikatess et Mona Lisa.

Comme les autres années, nous cultivons les pommes de terre avec les Mallet (Jonquières St Vincent) mais la nouveauté c'est l'utilisation d'un cheval de trait à la place du tracteur (ci-joint quelques photos) ! Joyeux (le cheval) ouvrait les sillons, nous plantions les tubercules à la main et il refermait ensuite les sillons... Il repassera pour butter et biner par la suite...

Les arbres plantés en janvier sont bien partis : feuilles et même quelques fleurs sur les abricotiers (voir photos). Nous verrons tout cela lors de la journée à la ferme le 5 avril prochain. Réservez dès maintenant cette date qui est très importante dans la vie de l'AMAP, ce sont ces visites qui scellent la confiance et l'amitié entre nous.

Suite au voyage de Martine et Benoît avec Pierre et Isabelle à Budapest en décembre, nous recevons une délégation hongroise pendant une semaine pour leur faire partager nos expériences de partenariat en AMAP. I
ls nous accompagneront à Russan et à Pélissanne, nous comptons sur vous et votre anglais pour vous exprimer avec eux... Bonne semaine à tous,
Par Hélène et Christophe - Publié dans : bulletins
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Jeudi 13 novembre 2008 4 13 /11 /2008 18:54
Bonjour à tous,
 
Et bienvenue à vous tous qui nous rejoignez pour la saison d'hiver !
Ces temps-ci, nous ne prenons plus suffisamment le temps de vous donner les petites nouvelles par mail, veuillez nous en excuser.
 
Les pluies à répétition nous ont causé bien du souci mais heureusement pas de dégâts pour nous, nous avons simplement dû pomper l'eau de la cave pendant quelques jours...
Ceci dit, il est toujours impossible de pénétrer dans le futur verger pour y épandre le fumier et préparer le sol pour la plantation qui devrait commencer d'ici fin novembre...
 
Les poules vont bien, elles étaient un peu enrhumées avec l'humidité mais cela s'arrange. Elles mangent bien : blé bio, tourteau de tournesol bio, petits vers de terre, limaces... qu'elles cherchent dans le sol de leur parcours et beaucoup de déchets végétaux que nous leur donnons (elles ont elles aussi leur "panier de légumes" !) mais ne pondent guère pour l'instant...
Hier, elles ont battu leur record avec 6 oeufs, pour 51 poules, ce n'est pas terrible !
Patience...
Nous retournons en chercher 50 vendredi prochain et espérons sincèrement pouvoir bientôt vous proposer des contrats oeufs...
 
Côté légumes, tout pousse bien ! La nouvelle série de salades commence à arriver.
Cette semaine, vous découvrez une nouvelle variété de radis blancs : "glaçon transparent", vous pouvez les manger comme les roses, ils sont encore plus doux.
Si vous ne savez plus quoi faire des radis noirs, j'ai trouvé une recette sur internet  :

Eplucher et couper en gros morceaux le radis noir.
Le mettre dans un mixeur avec un pot de ricotta, le jus d'1/2 citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Goûter et rectifier éventuellement l'assaisonnement.

Déguster avec une tranche de pain toasté ou encore en assaisonnement de crudités...

Les carottes arrivent bientôt...

Bonne semaine à tous et n'oubliez pas d'aller voir le film "Nos enfants nous accuseront".

Mathilde et Martine

 

EARL Les Jardins de Cidamos
Martine et Benoît Hertz
Mathilde et Miguel Reinaga - Hertz
Cidamos
CD 82
13990 Fontvieille
tel : 04.90.54.63.20
portable : 06.12.98.57.69 / 06.20.10.13.91

Par Hélène et Christophe - Publié dans : bulletins
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