bulletin du 13 octobre 2008

Mercredi 15 octobre 2008 3 15 /10 /2008 10:54

Bonjour à tous,

Cette semaine est la semaine du goût ! L'occasion de se rendre compte de ce que nous avons dans nos assiettes. Des saveurs différentes avec la moutarde (un peu de piquant dans la salade), une grande variété de crudités : radis noirs, navets (essayez en apéro avec une petite sauce...), bientôt les betteraves très bonnes aussi rapées crues...

Nous laissons les feuilles de navets et de radis, vous pouvez les utiliser dans la soupe, il paraît que la moutarde aussi est très bonne en soupe.

Merci à Jean-Marie, Hélène, Romuald, Roxane, Audrey et Gilles pour votre coup de main de samedi matin. Nous n'avons bien sûr pas encore terminé le poulailler mais le plus dur était de s'y mettre, merci à vous ! Nous ferons suivre quelques photos bientôt.

Après moultes péripéties, nous avons réussi à faire germer les radis (roses et blancs). Il semblerait que l'anti fourmi solaire indiqué par Marie-Christine soit efficace. Nous allons tester de nouveau avec un semis direct d'épinard dans les jours qui viennent.

PS :
Et à l'occasion de la semaine du gout, Benoit Hertz est l'invité toute la semaine sur RAJE pour une série de chroniques (2mn) sur l'AMAP.
Celles-ci sont doublées par une seconde série plus spécifique aux saveurs avec Mr Rouvier pour nous présenter la viande Salers, et des étaliers des Halles de Nîmes qui présentent leurs spécialités (fromages, olives, petit pâté nîmois et pâtes fraiches).

Bonne semaine à tous,

EARL Les Jardins de Cidamos
Martine et Benoît Hertz
Mathilde et Miguel Reinaga - Hertz
Cidamos
CD 82
13990 Fontvieille
tel : 04.90.54.63.20
portable : 06.12.98.57.69 / 06.20.10.13.91