Les nouvelles de la semaine

Lundi 23 mars 2009

Bonjour à tous,

Un peu de changement dans le panier cette semaine :

L'apparition des premiers pois gourmands, peut-être pas pour tout le monde tout de suite, ce n'est que le début.

Une pause avec les radis... Vous en aurez quand même en plus pour ceux qui veulent. Nous en avons broyé la semaine dernière pour ne pas vous saturer...

Moins de salades et le retour des betteraves... La moutarde et le mizuna sont des salades asiatiques, n'hésitez pas à les mélanger avec le mesclun.

Quelques navets, goûtez-les crus !

Les poireaux vivent leur dernière semaine : cela fait cinq mois que vous en mangez...

Comme vous le voyez, les légumes de printemps arrivent.

Vous pourrez mesurer lors de la journée à la ferme tout le travail effectué cet hiver : de la diversité, de la couleur, des promesses de goûts dans vos assiettes qui nous remplissent d'espoir.

Nous avons choisi l'agriculture saine, pour nous c'est aussi et surtout cultiver la diversité et maintenir et multiplier des variétés anciennes en voie de disparition.

Les investissements continuent aussi : implantation des cerisiers (3 variétés) et de la vigne (4 variétés de raisin de table) cette semaine. Et dimanche nous allons chercher 25 poules de 5 races anciennes.

Bonne semaine à tous et n'hésitez pas à venir avec des amis ou voisins le 5 avril (nous vous enverrons le programme très prochainement)

EARL Les Jardins de Cidamos
Martine et Benoît Hertz
Mathilde et Miguel Reinaga - Hertz
Cidamos
CD 82
13990 Fontvieille
tel : 04.90.54.63.20
portable : 06.12.98.57.69 / 06.20.10.13.91