• La saison d'hiver 2009 2010 démarre le mardi 3 novembre 2009 (26/10/2009 publié dans : bulletins )
    La saison d'été s'achève cette semaine avec le panier du 27 octobre. Il est encore temps de renouveler votre engagement ou de nous rejoindre pour particpier avec nous à cette autre manière de ...
  • Compte rendu de la journée portes ouvertes et réflexions... (26/10/2009 publié dans : bulletins )
    Bonjour à tous,   Comme à chaque renouvellement de contrat, nous avons organisé une journée à la ferme pour vous accueillir « chez nous », partager avec vous les réalités de notre travail ...
  • Bulletin du 7 septembre 2009 (07/09/2009 publié dans : bulletins )
    Bonjour à tous,   Cette saison d'été se poursuit. Les paniers donnent l'impression de diminuer. C'est peut-être exact, c'est notre impression à nous aussi. Mais ne nous plaignons pas. En effet, ...
  • bulletin du 24 août 2009 (26/08/2009 publié dans : bulletins )
    Bonjour à tous, La pépinière est pleine ! Il nous faut donc maintenant planter betteraves, choux raves, salades, mesclun, blettes, semer des radis... Les plantations ont été retardées car la ...
  • Nouvelles de Cidamos 10 août 2009 (10/08/2009 publié dans : bulletins )
    Bonjour à tous, Christine est rentrée de vacances ce matin, Martine prend une petite semaine pour se ressourcer en montagne, et l'exploitation continue de tourner à plein régime. Pendant ces 15 ...
  • Concombre cuit à la sauce piquante (05/07/2009 publié dans : Recettes )
    Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 beau concombre, 200 g de jambon maigre, 1 cuillère à soupe de beurre ou autre matière grasse à cuire, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin, 25 cl de bouillon ...
  • Bulletin de santé des légumes et des poules... (05/07/2009 publié dans : cidamos.pelissanne )
    Les cultures   Nous remercions les amapiens qui prennent du temps pour venir nous donner un coup de main sur l’exploitation et se rendre compte du travail à effectuer pour remplir un panier. Nous ...
  • Le mot de Benoît sur le label AB (agriculture biologique) (05/07/2009 publié dans : cidamos.pelissanne )
    Après un petit séjour à l’hôpital de Nîmes, tout rentre dans l’ordre : rien n’est grave ni handicapant et les douleurs, supportables, vont s’estomper petit à petit, comme elles sont venues  ...
  • GASPACHO DE CONCOMBRES A LA COPPA (04/06/2009 publié dans : Recettes )
    Pour 4 personnes               2 concombres, 2 échalotes, 1 branche de thym, 12 tranches de coppa, 1 l  de bouillon de volaille, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, 2 cuil. à soupe de crème fraîche, ...
  • bulletin du 2 juin 2009 (04/06/2009 publié dans : bulletins )
    Bonjour à tous,   En cette période très chargée, nous avons du mal à prendre le temps de rédiger le petit mail hebdomadaire...   Vous avez du le remarquer, il y a du nouveau dans les paniers : les ...
  • saison d'été 2009 (03/05/2009 )
    La saison d'été démarre ce mardi 5 mai. Merci aux familles qui  poursuivent leur engagement aux côtés de Cidamos pour la défense d'une autre relation entre producteurs et consommateurs. Merci aux ...
  • Bulletin du 29 avril (03/05/2009 )
    Bonjour à tous,   Ce printemps n'en finit pas d'être humide ! Cette alternance de pluie et de chaleur a une conséquence sur l'évolution des végétaux ; les longues journées nuageuses bloquent ...
  • bulletin semaine du 20 avril (21/04/2009 publié dans : bulletins )
    Bonjour à tous,   Il ne vous reste plus que deux semaines pour penser à renouveler vos contrats si ce n'est pas déjà fait... Pensez-y s'il vous plaît car vous savez que c'est important pour ...
  • Les nouvelles : 9 avril 2009 (12/04/2009 publié dans : bulletins )
    Bonjour à tous, La semaine dernière fut riche en émotions : tout d'abord la remise des Ecotrophées du Parc Naturel Régional des Alpilles mardi soir. Les Jardins de Cidamos avait présenté un ...
  • Les nouvelles de la semaine (23/03/2009 publié dans : bulletins )
    Bonjour à tous,   Un peu de changement dans le panier cette semaine : L'apparition des premiers pois gourmands, peut-être pas pour tout le monde tout de suite, ce n'est que le début. Une pause ...
  • Jounée à la ferme le 5 avril 2009 (22/03/2009 publié dans : cidamos.pelissanne )
    Avant le prochain changement de saison de contrat  (fin mai) une journée ferme ouverte est organisée sur l'exploitation de Matilde, Martine, Benoît et Miguel  le 5 avril. Ce sera l'occasion de ...
  • bulletin semaine du 23 mars 2009 (22/03/2009 publié dans : bulletins )
    Bonjour à tous,  L'équipe de Cidamos est de nouveau au complet ! Accompagnée de Jean-François, stagiaire breton avec nous pour deux mois pour préparer son installation comme jeune agriculteur. ...
  • bulletin du 13 novembre (13/11/2008 publié dans : bulletins )
    Bonjour à tous,   Et bienvenue à vous tous qui nous rejoignez pour la saison d'hiver ! Ces temps-ci, nous ne prenons plus suffisamment le temps de vous donner les petites nouvelles par mail, ...
  • sortie du film événement de Jean Paul Jaud "nos enfants nous accuseront"... le 5 novembre (02/11/2008 publié dans : archives )
    La sortie du film événement de Jean Paul Jaud  "nos enfants nous accuseront"... > le 5 novembre au cinéma. Allez le voir nombreux dès la première semaine la vie d'un film se joue dans les premiers ...
  • Amap, dernière semaine du contrat d'été (27/10/2008 publié dans : bulletins )
    Bonjour à tous, Le mois d'octobre touche à sa fin, et avec lui le contrat d'été... Cette semaine, nous disons au revoir à tous ceux d'entre vous qui ne renouvellent pas leur contrat pour l'hiver ...
  • bulletin du 13 octobre 2008 (15/10/2008 publié dans : bulletins )
    Bonjour à tous, Cette semaine est la semaine du goût ! L'occasion de se rendre compte de ce que nous avons dans nos assiettes. Des saveurs différentes avec la moutarde (un peu de piquant dans la ...
  • La Foncière Terre de liens (15/10/2008 )
    La Foncière Terre de liens est un outil d’investissement qui acquiert du foncier qu’elle loue à « des agriculteurs ou des porteurs de projets solidaires respectueux de l’environnement, via un bail ...
  • bulletin du 8 septembre 2008 (05/10/2008 publié dans : bulletins )
    Nouvelles de Cidamos 8 septembre 2008   Bonjour à tous,   Cette saison n’en finira pas de nous poser des questions et d’aiguiser notre tempérament… Nous imaginons que de votre côté, ce doit être ...
  • Saison d'été (30/04/2008 publié dans : cidamos.pelissanne )
    La nouvelle saison a démarré le 29 avril 2008 avec la distribution du premier panier "d'été" . Pour la première fois depuis la création de Cidamos en 2002, la famille Hertz redémarre la saison ...
  • composition du panier et recette de la semaine... (07/04/2008 publié dans : bulletins )
    2 bottes de bettes, 1 botte de radis, un chou rouge, 4 poireaux , une batavia, du mesclun, 2 betteraves rouges, 2 choux raves, 1 botte de carottes, 1 kg de petits pois, 1 salade feuille de chêne, ...
  • PAPILLOTE DE BLANC DE POULET A LA FONDUE DE POIREAUX (31/03/2008 publié dans : Recettes )
    Pour 4 personnes            6 blancs de poireaux-4 escalopes de poulet fermier-1 cuil. à soupe d’huile d’olive-1 cuil. à café de fond de volaille-estragon-1 tomate-1 citron-sel et poivre. 1)       ...
  • Parlons chiffres... (23/03/2008 publié dans : archives )
    Le coût du panier…. Il  passe à 24€ pour les prochains contrats   Années 2006 2007 Evolution Coût du panier 22 €   22,5 € (23 € depuis mai 2007) 2,3 % Nombre de panier moyen/semaine 167 179   ...
  • Recette : Choux raves fruités (23/03/2008 publié dans : Recettes )
    2 choux raves, 8 radis roses, 2 pommes, 2 petites poires, 1 douzaine de grains de raisin, 1 citron, 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, 2 poignées d’épinards, 1 pincée de piment en poudre, sel, ...
  • Kokopelli: biodiversité, la fin des illusions (30/01/2008 )
    Kokopelli: biodiversité, la fin des illusions Les verdicts sont tombés, l'Association Kokopelli est lourdement condamnée :        - 12.000 € pour le grainetier Baumaux        - 23.000 € pour ...
  • La FRCA, qui nous accueille, qu'est-ce que c'est ? (16/10/2007 publié dans : cidamos.pelissanne )
    La Fédération Régionales des Coopératives Agricoles de Provence Alpes Côte d'Azur (FRCA Paca) est un syndicat régional au service des coopératives depuis plus de 40 ans. La FRCA est administrée ...
  • Les 18 principes de l'AMAP (16/10/2007 publié dans : cidamos.pelissanne )
    Les AMAP doivent respecter 18 principes fondateurs :   1.    La référence à la charte de l’agriculture paysanne  pour chaque producteur2.    Une production de dimension humaine adaptée aux types ...
  • une AMAP qu'est-ce que c'est ? (15/10/2007 publié dans : cidamos.pelissanne )
    Petit mémento à l'usage des amapiens (ou futurs amapiens) pélissannais   Une AMAP ? Qu’est ce que c’est déjà ? AMAP =  Association pour le Maintien  d'une Agriculture Paysanne C’est un groupe de ...
  • Histoire de l'AMAP à Pélissanne (08/10/2007 publié dans : cidamos.pelissanne )
    Tout a commencé en 2002.Benoît, notre producteur, en a assez de l'agriculture qu'il pratique depuis de nombreuses années (production de salades et de melons sous serre et de tomates industrielles ...
  • recette de la tarte aux légumes (08/10/2007 publié dans : Recettes )
    TARTE AUX LEGUMES Pour 4 personnes    1 rouleau de pâte brisée-2 courgettes-2 tomates-1 poivron rouge-40 cl de Boursin cuisine échalotes et ciboulette-3 œufs-4 cuil. à soupe d’huile- sel et ...
  • La chine et le recyclage des déchets (23/05/2007 publié dans : cidamos.pelissanne )
    Extrait du site novethic'info cliquez sur le lien :http://www.novethic.fr/novethic/site/article/index.jsp?id=109340
  • SAUMON AU FENOUIL ET AUX POIREAUX (15/04/2007 publié dans : Recettes )
    SAUMON AU FENOUIL ET AUX POIREAUX Pour 4 personnes             4 pavés de saumon-4 poireaux-4 bulbes de fenouil-4 oignons-4 clous de girofle-1 bouquet garni-1 œuf- sel fin  1)             Pelez ...
  • Humeurs... (01/04/2007 publié dans : cidamos.pelissanne )
    Lorsque nous nous sommes lancés dans l'aventure "AMAP" en 2002, c'était en plein accord avec les principes fondateurs de cette nouvelle forme de rélation production-consommation. ...
  • Vers une disparition des variétés anciennes ? (11/01/2007 publié dans : cidamos.pelissanne )
    L'association Kokopelli qui propose plus de 12 000 variétés de semences anciennes issues de l'agriculture bio, a été condamnée en appel pour avoir vendu des variétés non inscrites au registre ...
  • Et les lessives ? (18/11/2006 publié dans : cidamos.pelissanne )
    Deux liens sur ce sujet sur un site qui propose régulièrement des info intéressantes ...
  • Journée portes ouvertes, impressions (04/11/2006 publié dans : archives )
    Beaucoup de monde cette année pour découvrir les serres de Martin et Benoît et partager nos convictions autour de cette façon différente de concevoir la consommation.A l'issue de cette journée ...
Créer un blog sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés