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Samedi 4 novembre 2006 6 04 11 2006 17:54
Beaucoup de monde cette année pour découvrir les serres de Martin et Benoît et partager nos convictions autour de cette façon différente de concevoir la consommation.
A l'issue de cette journée nous pouvons dire que nous avons été :
Surpris et  captivés par la façon dont tous les producteurs partenaires nous ont fait partager leur implication dans le fonctionnement de notre AMAP.
Un peu déçus par l'intervention de la diététicienne invitée, nous atendions, pour notre part, plus de mise en corellation de la qualité des produits de "notre jardin" et de son impact sur la qualité de notre nutrition. Nous  avons malheureusement  ressenti son intervention comme un relais de la bonne parole que l'on entend régulièrement sur les ondes sur la nécessité de consommer des fruits et légumes, à nous est-ce bien nécessaire d'en rajouter ... ?
Passionnés par l'exposé de M. Renaud, producteur de pommes et de poires en biodynamie, qui, nous l'espèrons, nous rejoindra prochainement pour nous faire partager le fruit de son travail.
Une journée, en un mot, très enrichissante.
Merci à toutes les personnes qui se sont chargées de son organisation.
Par Hélène et Christophe - Publié dans : archives
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Dimanche 23 mars 2008 7 23 03 2008 11:27

Le coût du panier….

Il  passe à 24€ pour les prochains contrats

 

Années

2006

2007

Evolution

Coût du panier

22 €

 

22,5 €

(23 € depuis mai 2007)

2,3 %

Nombre de panier moyen/semaine

167

179

 

Chiffre d’affaire panier

187 103 €

206 212 €

10,2 %

Coût du personnel (rémunération + charges)

Hors personnel temporaire et remplacement

 

61 160 €

65 056 €

6,4 %

Cotisations sociales exploitant

13 903 €

16 433 €

18,2 %

Total

75 063 €

81 489 €

8,6 %

L’objectif de 180 paniers par semaine est pratiquement atteint.

Mais au renouvellement des contrats, on passe de 200 à 160 paniers par semaine.

Le système de l’Amap doit permettre un apport régulier de trésorerie et un débouché stable. Dans le cas de Cidamos, c’est un phénomène de yoyo puisqu’il faut augmenter le nombre de paniers tout au long de la saison pour rattraper le manque au renouvellement… Et ainsi de suite à chaque saison…

La culture est quelque chose de stable et qui se prévoit, par exemple : les tomates de juin sont déjà en plants et sont prévues pour 180 paniers…

En tant que consom’acteur et partenaire AMAPIEN du producteur, il est important d’être prévoyant, au changement de contrat, entre  l’hiver et l’été …

En prévenant par avance, on agit déjà et on se laisse du temps pour assurer la continuité, pour trouver quelqu’un qui prendra son panier…

Par Hélène et Christophe - Publié dans : archives
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Dimanche 2 novembre 2008 7 02 11 2008 23:19
La sortie du film événement de Jean Paul Jaud  "nos enfants nous accuseront"... > le 5 novembre au cinéma.

Allez le voir nombreux dès la première semaine la vie d'un film se joue dans les premiers jours de son existence.

Le film :  « …. Dans un petit village français au pied des Cévennes, le maire a décidé de faire face et de réagir en faisant passer la cantine scolaire en bio. Ici comme ailleurs, la population est confrontée aux angoisses contre la pollution industrielle, aux dangers de la pollution agro chimique. Ici commence un combat contre une logique qui pourrait devenir irréversible, un combat pour que demain nos enfants ne nous accusent pas. »

 voir la bande annonce:  http://www.nosenfantsnousaccuseront-lefilm.com/
Par Hélène et Christophe - Publié dans : archives
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