Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Confiture de Courgettes

14 Juillet 2011 , Rédigé par Hélène et Christophe Publié dans #Recettes

Je sais, ça ne donne pas très envie mais jusqu'à présent, toutes les personnes qui l'ont goutée ont été bluffées (n'est-ce pas Hélène ?) !! C'est excellent !

 

Voici donc la recette que nous avons testée, il s'agit de celle du site http://aaatable.canablog.com archives 2008/07/12 chez CATHYTUTU

 
 Pour 500g de courgettes
 2 beaux citrons et
400g de sucre spécial confiture
 
ma belle-mère a ajouté une gousse de vanille parce qu'elle en avait ;-)
 
Il faut couper les courgettes en petits morceaux, faire cuire avec le jus de citrons a feu doux avec un verre d'eau. Porter à ébullition pendant 20 mn environ. Mixer, incorporer le sucre et porter à nouveau a ébullition 10 mn, ajouter une cuillère de beurre salé en fin de cuisson (ma belle mère n'en a pas mis) et mettre en pot.
 
Il y a aussi plein d'autres recettes sur internet avec des "choses" à ajouter pour varier les plaisirs.
Bon appetit
Carine

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article